HOT ! バブル期別荘調度品/遺品整理 プロ用和包丁 正広作 洋出刃＆越後三三郎菜切 2本 06111434_5b1e09f83e5f9.jpg

06111434_5b1e09f83e5f9.jpg。正弘 関正作 三徳包丁 165mm ステンレス割込 口金付 AH-45三徳型。正広作ローズ 三徳型175mm｜製品情報｜株式会社マサヒロ。ご覧いただきありがとうございます。不動産会社を営んでいた兄の遺品を整理しており、ひとつひとつ丁寧に出品しております。兄は設計・建築・仲介など様々な仕事に携わっており、30年以上前のバブル時代には特に和装建築に熱を入れ、別荘中心に仕事をしておりました。その後バブルがはじけ、購入されたお客様が別荘を手放す際にも多く携わらせていただきました。今回出品する包丁は、兄が別荘の仲介時にお客様から譲り受けた、確かな品格のある調度品・道具の一つとして自宅に大切に保管されていたものです。料理人やプロの方、あるいは道具を大切にしてくださる方にお譲りできれば嬉しいです。【商品詳細】昔の新聞紙（1992年・平成4年）に包まれた状態で保管されていました。名匠による本格的な高級和包丁の2本セット（正広作の専用箱付き）です。① 正広作（まさひろさく） 洋出刃包丁（または出刃包丁）・刃渡り：約 15 cm・刃元に「登録 正広作」の刻印あり。・どっしりとした重みがあり、魚をさばくのに最適なプロ御用達メーカーの高級包丁です。一番使い勝手の良いサイズです。② 越後三三郎（えちごさんさぶろう） 菜切包丁・刃渡り：約 16.5 cm・刃に「越後三三郎」の職人刻印あり。・野菜の千切りや飾り切りに最適な伝統的な和包丁です。扱いやすい家庭・プロ兼用の定番サイズです。※柄（持ち手）は過去に「越後玉三郎」用のものにすげ替え（交換修理）が行われており、大切に手入れして使われていた形跡があります。【状態について】軽く洗浄済みですが、年代物のため全体的にサビや使用感、経年変化がございます。あえて研ぎ直さず、当時の箱のまま現状渡しとさせていただきます。本格的なハガネ製の包丁ですので、砥石で研ぎ直していただければ抜群の切れ味がすぐによみがえります。中古刃物にご理解のある方、ご自身で研がれる方、メンテナンスを楽しめる方のみご購入をお願いいたします。【発送】正広作の専用箱に納め、丁寧に梱包して発送いたします。#正広作 #マサヒロ #越後三三郎 #出刃包丁 #菜切包丁 #和包丁 #包丁セット #料理人 #職人道具 #バブル #遺品整理 #骨董 #アンティーク #調理器具 #キッチン用品。正広作 本職用日本鋼 三徳型 17.5cm(口金付) 13023 ＜AMSB7＞ マサヒロ。花細工用抜き型　梅。【新品】LE CREUSET ステンレス製 スチーマー 24cm。【未使用】木屋 KIYA 包丁セット クロモリステンレス キッチンバサミ 日本橋。新品 関孫六 刺身包丁。ZWILLING FRESH & SAVE バキューム機＆コンテナ　真空パック。INKOR インコア 調理器具 鍋 両手鍋 5点セット 蓋付き ダッチオーブン。ル・クルーゼ シグニチャーココット・ジャポネーズ24cm チェリーレッド 両手鍋。◆業務用　アルミ製 蓋付き寸胴鍋 　打ち出し加工【ハンマード仕上げ】　36㎝。ヴォストフ　WUSTHOF キッチンバサミ 5550-1。木屋 打出しフライパン 26cm 山田工業所。アムウェイ　eソーダ（家庭用炭酸飲料メーカー）。ホ*✅様 Fissler フィスラー圧力鍋4.5リットル。STAUB 両手鍋 16cm ソルベローズ　保証書あり。黒崎優　閃光　sg2 牛刀　240 Kurosaki。シリット 圧力鍋 2.5リットル ＋パーツ5点。未使用 ナショナル 電気圧力鍋 SR-100P グリーン 取説 元箱 昭和レトロ。LE CREUSET ココット ジャポネーズ 22cm チェリーレッド。【業務用】Taiji フローズンマシーン。松田美智子の自在道具 ホーロー　メジャーカップセット　計量スプーン