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remy クロの包丁。平野レミさん監修remy『クロの包丁』購入レビュー！口コミやふるさと。Amazon | remy クロの包丁 180mm 次世代の三徳包丁 日本製 岐阜県関市。切れ味が良くて、長持ちして、刃離れが良くて、洗い易くて、美しい。そんな包丁つくれるの？と思われるような包丁を、4年をかけてつくりました。2018年度グッドデザイン賞受賞。玄人も納得の黒い三徳包丁、「クロの包丁」。レミパンプラスと並ぶ、革新的な調理道具です。１. オールマイティに使えること、２. 切れ味が良いこと、３. 切れ味が長持ちすること、４. 手入れがし易いこと、５. 刃離れが良いこと、これらの基準を高いレベルでクリアするため、高品質な包丁づくりに定評のあるヤクセルさんとタッグを組み、じっくりコトコト、４年をかけて開発にあたりました。一般的な三徳包丁の長さは16~18cm。「クロの包丁」は、一度にできるだけ多くの食材が切れるよう、18cmにしました。刃のカーブは、どんな食材も切りやすい設計に。刃身の面積は、できるだけ多くの食材をすくって移動できるよう少し広めに。重さは160gと軽く、刃と柄の重量バランスも最適です。定価税込12,100円。平野レミさんの新発明!! 話題の remy「クロの包丁」を使ってみました。ZWILLING FRESH & SAVE バキューム機＆コンテナ　真空パック。INKOR インコア 調理器具 鍋 両手鍋 5点セット 蓋付き ダッチオーブン。ル・クルーゼ シグニチャーココット・ジャポネーズ24cm チェリーレッド 両手鍋。◆業務用　アルミ製 蓋付き寸胴鍋 　打ち出し加工【ハンマード仕上げ】　36㎝。ヴォストフ　WUSTHOF キッチンバサミ 5550-1。木屋 打出しフライパン 26cm 山田工業所。アムウェイ　eソーダ（家庭用炭酸飲料メーカー）。ホ*✅様 Fissler フィスラー圧力鍋4.5リットル。STAUB 両手鍋 16cm ソルベローズ　保証書あり。黒崎優　閃光　sg2 牛刀　240 Kurosaki